Главная / Запеченные блюда / Рыба в бумаге
14 Сентябрь, 2012

Рыба в бумаге

Комментарии: 1

Рыба в бумаге

Рыба в бумаге

Рыба в бумаге

Ингредиенты

  • 1
    рыбина
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • пучок базилика
  • щепотка семян фенхеля
  • 1
    веточка розмарина
  • несколько перышек зеленого лука
  • 2
    дольки лимона
  • соль
  • оливковое масло
  • смесь пяти перцев
  • пакет или лист крафт-бумаги

Рецепт приготовления:

  • Рыбу выпотрошите, промойте, натрите снаружи и внутри солью и перцем, положите внутрь половину зелени, накройте ломтиками лимона, рубленым луком, семенами фенхеля, оставшимися травами.
  • Сбрызните рыбу небольшим количеством оливкового масла, положите в пакет или на лист крафт-бумаги, хорошо оберните и
    перевяжите веревкой.
  • Слегка намочите бумагу водой под краном и поместите рыбу в духовку, разогретую до 220° на 25 мин.
  • Можно запекать такую рыбу на решетке на углях или мангале.
  • Подавать лучше с отварным картофелем и зеленым салатом.

1 КОММЕНТАРИЙ

Один комментарий к “Рыба в бумаге”

  • федюшкина Татьяна
    Ноябрь 19, 2012 at 3:46 пп

    Я так делала, хороша любая рыбы, кроме горбуши, специфический запах не перебивают даже специи, а впрочем на любителя, может кому-то и такой запах нравится

Добавить комментарий