Главная / Закуски / Запеканка с куриным филе
5 Октябрь, 2013

Запеканка с куриным филе

Запеканка с куриным филе

Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Запеканка с куриным филе

Ингредиенты

  • 300
    г.
    куриного филе
  • 300
    г.
    баклажанов
  • 300
    г.
    болгарского перца
  • 150
    г.
    лука
  • 100
    г.
    моркови
  • 0,5
    кг.
    картофеля
  • 2
    ст.л
    сливочного масла
  • 50
    мл.
    молока
  • 100
    г.
    сыра
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Рецепт приготовления:

  • Картофель подчистить, отварить до готовности. Баклажаны порезать кубиками.
  • Если баклажаны горьковатые, их нужно посыпать солью, оставить на 30 мин., потом помыть в прохладной воде.
  • Лучок мелко покрошить. Морковь натереть. Перец порезать соломкой.
  • Филе маленькими кусками. Лучок обжарить. Добавить морковь, незначительно обжарить.
  • Добавить филе, поджарить 5 мин. Добавить перец. Вслед добавить баклажаны, присолить, поперчить, поджарить 10 мин.
  • В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь. Сыр намять на средней терке.
  • В форму для запекания выложить мясцо с овощами, разровнять. На мясцо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.
  • Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при 1800 С 20-25 мин.

 

Добавить комментарий