Архивы : Июн-2011

    Главная / 2011 / Июнь
30 Июнь, 2011

Телятина с йогуртом

Телятина с йогуртом Ингредиенты: 150 г. телятины 1 ст.л сливочного масла 1 ст.л муки 50 г. свежих грибов 20 г. сливок 25 г. кислого йогурта соль по вкусу молотый черный или красный перец

30 Июнь, 2011

Чесночный соус

Чесночный соус Ингредиенты: 80 г. поджаренного фундука 3 зуб. чеснока 3 ст.л кинзы 2 ч.л красного винного уксуса четв. ч.л. ложки кориандра четв. ч.л. молотого красного перца четв. ч.л. молотого куркума 175 мл. бульона (куриного или овощного)

29 Июнь, 2011

Суп-пюре гороховый

Суп-пюре гороховый Ингредиенты 250 г. отварного или консервированного зеленого горошка 1,5 ст.л масла 1,5 ст.л мелко порезанного лука пол.ч.л соли ч.л сахара 0,5 л. воды 150 мл. сливок чет. ч.л перца 4-5 зубчиков чеснока

29 Июнь, 2011

Овощной суп по-итальянски

Овощной суп по-итальянски Ингредиенты 5 помидоров 2 небольшие моркови Кабачок цуккини 2 луковицы 2 зубчика чеснока Корень сельдерея 1 л. овощного бульона 3 ст.л томатной пасты 3 ст.л растительного масла 3 ломтика сыра Лавровый лист, соль, перец

28 Июнь, 2011

Салат пикантный

Салат пикантный Ингредиенты 1 кочан кудрявого эндивия 8-10 кусочков колбасы Мортаделла 12-15 кусочков колбасы салями 150-200 г. сыра, нарезанного ломтиками 4-6 помидоров, разрезанных на четыре части 5 ст.л оливкового масла 2 ст.л лимонного сока 2 зубчика чеснока соль, перец, базилик (порошок и свежие листья)

28 Июнь, 2011

Рулет из индейки с томатным соусом

Рулет из индейки с томатным соусом Ингредиенты 4 куска филе индейки 2 луковицы 2 пучка зелени 4 тонких ломтика копченого окорока 2-3 зубчика чеснока 50 г. сыра 3 ст.л кетчупа пол. ст. сливок соль, перец

28 Июнь, 2011

Овощное ассорти

Овощное ассорти Такой разносол, когда собираются гости, всегда съедается за один раз (уж очень вкусен!), хотя и готовится в трехлитровой 1 банке. Уложите в банку:5-6 средних огурчиков, 4-5 помидоров, 5-6 зубчиков чеснока, корень сельдерея, 2 розетки укропа, 3-4 сладких перца, 4-5 кружочков корня хрена и 4-5 веточек петрушки. А оставшееся место заполните цветной капустой.

28 Июнь, 2011

Помидорные дольки

Помидорные дольки Такая заготовка не только вкусна, но и выглядит очень оригинально.Спелые, но крепкие помидоры вымойте, разрежьте пополам и уложите в банки, чередуя с кольцами лука. Для приготовления заливки возьмите:на 1 л воды 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахарного песка, лавровый лист и 5-10 горошин перца.

28 Июнь, 2011

Свекла с хреном

Свекла с хреном Такую свеклу можно хранить в доме или квартире и добавлять в салаты, винегреты, борщи. Для приготовления заготовки потребуется:2 кг свеклы, один средний корень хрена, 100 г сахарного песка, 20 г лимонной кислоты, 1-2 ст. л. 9%-ного уксуса и 1-2 ч. л. соли.