Архивы : Май-2011

    Главная / 2011 / Май
23 Май, 2011

Суп пюре из картофеля и сыра

Суп пюре из картофеля и сыра На 4 порции:5 картофелин среднего размера 400 г плавленого сыра (например, «Дружба») 150 г твердого сыра 1,5 стакана сливок жирностью 15% по вкусу соль, черный молотый перец, измельченный чеснок

23 Май, 2011

Тефтели «Ароматные»

Тефтели «Ароматные» На 5-6 порций:0,5 кг мясного фарша0,5 л воды 1 ст. ложка риса 1 луковица 700-750 г зелени петрушки по 1 ст. ложке натертых на крупной терке моркови, корней сельдерея и пастернака 2 яйца2-3 горошины душистого перца 1 ст. ложка муки1 стакан простокваши по вкусу соль, черный молотый перец, сухой тимьян

23 Май, 2011

Кайзеровский омлет

Кайзеровский омлет На 3-4 порции:200 г черники 4 яйца 1 ст. ложка сахара 0,5 стакана муки 0,5 стакана молока 1 ст. ложка сахарной пудры 1 ст. ложка слегка подогретого меда20 г сливочного маслацедра половины лимонапо вкусу соль, корица

23 Май, 2011

Жюльен с кабачком

Жюльен с кабачком На 4 порции:0,5 кг шампиньонов (или белых грибов)1 средний кабачок молочной спелости 1 луковица 1 ст. ложка растительного масла 1,5 стакана сметаны 1 стакан теплой воды 2 ст. ложки муки 100 г сыра по вкусу соль, черный молотый перец

23 Май, 2011

Башенки из тыквы и шпината

Башенки из тыквы и шпината На 8-10 порций:200 г шпината 200 г мякоти тыквы 0,5 стакана молока 3 яйца 1 зубчик чеснока 5 ст. ложек тертых белых сухариков 3 ст. ложки тертого твердого сыра 1 ст. ложка растительного масла 20 г сливочного масла 1 ст. ложка лимонного сока 4 ст. ложки сухого белого вина 6
Подробнее…