Архивы : Апр-2011

    Главная / 2011 / Апрель
21 Апрель, 2011

Соус Болоньез

Соус Болоньез 2,5 кг помидор 500 г говяжьего фарша2 луковицы 5 стеблей сельдерея 1 пучок кинзы 1 пучок петрушки 1 пучок базилика 2ч.л. семян кинзы 1/2 ч. черного перца 3-4 ч.л. сумах1/2 ч. л. красного перца 1/2 ч. молотого мускатного ореха 3 шт. лаврового листа 7 долек чеснока 2 ст. л. тертого пармезана соль по
Подробнее…

21 Апрель, 2011

Томатно – огуречный Гаспачо

Томатно – огуречный Гаспачо помидоры (крупные) — 2 шт.томатный сок — 150 мл красный винный уксус — 1 ст. л. соус «Табаско»-1/2 ч.л.зеленый базилик — 50 г оливковое масло — ст. л. огурцы — 4 шт. сметана 20%-ная — 200 г кинза — 50 гчеснок — 2 зубчика чиабатта — 150 г соль

21 Апрель, 2011

Фритта с креветками и петрушкой

Фритта с креветками и петрушкой Вам потребуются:6 яиц3 пучка петрушки250 г креветок1 лимон2 ст. л. тертого пармезанаСольМолотый черный перецРубленая зелень укропаСливочное и оливковое масло.

21 Апрель, 2011

Фаршированные куриные ножки

Фаршированные куриные ножки куриные окорочка — 6 шт. копченая куриная грудка — 300 г чеснок — 2 зубчика помидоры — 2 шт. панировочные сухари — 100 г кинза — 50 г петрушка — 50 г базилик — 50 г

21 Апрель, 2011

С цукини и чечевицей

С цукини и чечевицей Берем: по 1 шт. цукини, моркови и болгарского перца, 1/4 стакана красной чечевицы, 100 г рукколы или шпината, 50 г сыра фета, 10 помидорок черри, 3 ст. л. оливкового масла.

21 Апрель, 2011

Лимонная курица

Лимонная курица Потребуется:500 г куриного филе без кожи, 2 чайные ложки оливкового масла, 3 лимона, 5 зубчиков чеснока, полстакана белого сухого вина, столовая ложка меда, щепотка соли.

7 Апрель, 2011

Краснокочанная капуста с охотничьими колбасками

Краснокочанная капуста с охотничьими колбасками краснокочанная капуста — 1 кочан охотничьи колбаски — 5 шт. бекон — 200 г морковь — 2 шт. чеснок – 2 зубчикатимьян — 20 г красное сухое вино — 150 мл оливковое масло соль, перец, кориандр

7 Апрель, 2011

Апельсиново- шоколадный мусс

Апельсиново- шоколадный мусс Потребуется:3 столовые ложки какао-порошка, чайная ложка растворимого кофе, апельсин, по 4 столовые ложки апельсинового сока и сахарного песка, 2 яйца (разделить белки и желтки), 250 г нежного обезжиренного творога, 2 чайные ложки ванильного сахара.

7 Апрель, 2011

Капустник

Капустник ВАМ ПОТРЕБУЮТСЯ:капуста — не более 1 кгсмешанный фарш свинина/говядина — 700 гсметана-100 гсливочное масло — 50 гхлеб -1 булочкасоль, перец и специи по вкусу

7 Апрель, 2011

Овощные блинчики

Овощные блинчики Потребуется:150 г замороженного шпината, морковь средней величины, яйцо, 1,5 стакана 5%-ного молока, стакан пшеничной муки, 2столовые ложки растительного масла, по чайной ложке орегано и сахара. Для соуса: нежирный натуральный йогурт, чайная ложка лимонного сока.