Главная / Блюда из печени / Печень жареная
14 Февраль, 2011

Печень жареная

Печень жареная

Печень жареная

Печень жареная

Печень жареная

Нарезаем подготовленную печень крупными кусками (куриную резать не приходится, берем целиком), солим, обваливаем в муке и жарим на сковороде в масле с обеих сторон по 5-7 минут. Пережарить опасно — станет жесткой! Хорошо приготовленная печень на разрезе не красноватая, а светло-коричневая, сочная. Можно залить обжаренную печенку сметанным соусом и еще минут 10-15 потушить, чтобы стала мягче. Гарнируем овощами, зеленью.

Добавить комментарий